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杂菜的家常做法大全?杂菜的家常做法大全汤

来源:悦刻正品批发港   作者:悦刻正品云仓   时间:2025-06-10 04:02:38

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本文目录

  1. 精肉焖面正宗做法
  2. 宽面焖面的做法做法家常做法
  3. 酱焖面条鱼的做法

精肉焖面正宗做法

用料

面条200克

豆角50克

肉丝50克

大蒜10克

生抽1匙

老抽1/2匙

盐2克

做法步骤

1 、豆角掐头去尾,视频洗净。河南河南

2 、焖面焖面切成6cm左右的条的条小段 。

3 、锅内倒入少许油 ,放入蒜片炒香。

4、放入肉丝炒至变色 。

5 、投入豆角。

6 、炒至豆角变色 。

7 、放入生抽 ,老抽,盐,继续翻炒 。

8、锅内加入水没过肉丝和豆角。

9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟 ,焖透  。

10 、将面条放入锅内  ,盖上锅盖进行焖制,面条放在豆角之上,不要翻动。

11 、开小火进行焖制 ,大约十分钟,打开可以看到面条已经熟了,如果发现面条还有未熟的 ,需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。

12 、焖制好的面条搅拌充分就可以。

宽面焖面的家常做法

准备材料:宽面条400克、猪肉(肋条肉)200克 、芹菜200克、西红柿1个、蒜苔200克、西兰花200克 、柿子椒200克 、油2汤匙、盐10克、耗油10毫升 、料酒1茶匙、生抽2汤匙 、葱姜适量 、醋适量

步骤1 :大煸一会 ,逼出油 ,然后过滤掉。避免油腻

步骤2 :用勺子舀出油 ,过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3 :依次放入土豆条,青椒丝 ,蒜薹,芹菜,西红柿

步骤4  :放面条之前放开水,开水不要太多,和菜一样高就行了

步骤5:焖干即可食用,中途可以搅拌一下避免粘锅

酱焖面条鱼的做法

1 、主料:芹菜150g 。

2、调料 :葱适量、姜适量 、豆瓣酱适量 、调和油适量  。

3 、面条鱼干洗一下 ,然后清水泡上 ,去除一下盐分。

4、芹菜洗净切段。开水焯一下。葱,姜切好备用 。

5 、油热 ,尖椒,葱 ,姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。

6 、芹菜入锅 。

7 、芹菜焯过水,不用炒太长时间,稍微翻炒,入面条鱼干 。

8 、炒约2分钟 ,至面条鱼干炒透 ,上色就可出锅 。

关于河南焖面条的家常做法 ,河南焖面条的家常做法视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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